Una torta deliziosa e umida che combina i sapori di mele, banane e spezie calde, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire la torta per una cottura uniforme.
In una grande ciotola, schiaccia le banane fino a ottenere una consistenza liscia.
Usare una forchetta o uno schiacciapatate è utile per schiacciare le banane.
Aggiungi le mele grattugiate, le uova, lo zucchero e l'estratto di vaniglia alle banane e mescola fino a combinare.
Grattugia le mele appena prima di mescolare per evitare che anneriscano.
In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi nell'impasto.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a combinare.
Evita di mescolare troppo per mantenere la torta tenera.
Incorpora le noci tritate.
Ricoprire le noci con un po' di farina può prevenire che affondino sul fondo della torta.
Versa l'impasto in una teglia da forno 23x33 cm non unta e distribuiscilo uniformemente.
Usare una spatola aiuta a distribuire uniformemente l'impasto.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta a 50 minuti per assicurarti che non cuocia troppo.
Lascia raffreddare completamente la torta nella teglia prima di servire.
Raffreddare la torta aiuta a farla solidificare e rende più facile affettarla.
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