Ein erfrischender und geschmackvoller Spargelsalat mit einer würzigen Note.
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie den Spargel hinzu. Kochen Sie ihn etwa 2 Minuten, bis er zart-knackig ist.
Um die leuchtend grüne Farbe zu erhalten, vermeiden Sie es, den Spargel zu lange zu kochen.
Den Spargel abtropfen lassen und sofort unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen. Gut abtropfen lassen.
Verwenden Sie ein sauberes Küchentuch, um den Spargel trocken zu tupfen, damit das Dressing besser haftet.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den braunen Zucker, das Sesamöl und die Sesamsamen gut vermischen.
Schlagen Sie das Dressing, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Den abgekühlten Spargel mit dem Dressing in einer Schüssel vermengen und vorsichtig umrühren, um gleichmäßig zu bedecken.
Vorsichtig umrühren, um zu vermeiden, dass die Spargelstangen brechen.
Servieren Sie den Salat sofort oder kühlen Sie ihn 15 Minuten im Kühlschrank, um einen erfrischenderen Geschmack zu erzielen.
Das Kühlen des Salats verstärkt die Aromen und macht ihn erfrischender.
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