Un'insalata rinfrescante e vivace che combina cetrioli croccanti, feta piccante e un condimento di limone aromatico.
Affetta il cetriolo in rondelle sottili e taglia a metà i ravanelli.
Usa una mandolina per ottenere fette uniformi e sottili.
Unisci il cetriolo, i ravanelli e l'arugula in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che le verdure siano asciutte per un'insalata croccante.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per unire.
Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenerla fresca.
Cospargi il formaggio feta sbriciolato sull'insalata.
Aggiungi il formaggio come guarnizione piuttosto che mescolarlo per mantenere la sua consistenza.
Servi immediatamente l'insalata e gusta.
Guarnisci con un rametto di erbe fresche per un tocco elegante.
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