Eine geschmackvolle und aromatische Gewürzmischung, die perfekt ist, um Ihre Gerichte aus dem Mittleren Osten zu verfeinern.
Rösten Sie alle ganzen Gewürze leicht in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie duften.
Das Rösten der Gewürze verstärkt ihren Geschmack und setzt ihre ätherischen Öle frei.
Lassen Sie die gerösteten Gewürze leicht abkühlen.
Das Abkühlen verhindert, dass die Gewürze beim Mahlen verklumpen.
Mahlen Sie die gerösteten Gewürze zusammen mit dem gemahlenen Kurkuma und dem getrockneten Ingwer in einer Gewürzmühle, bis sie fein sind.
Stellen Sie sicher, dass die Mühle sauber und trocken ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Bewahren Sie die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter auf.
Beschriften Sie den Behälter mit dem Datum, um die Frische im Auge zu behalten.
Verwenden Sie die Gewürzmischung nach Bedarf in Ihren Rezepten.
Experimentieren Sie mit dieser Mischung in verschiedenen Gerichten, um Ihre Lieblingsverwendung zu finden.
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