Ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für jeden Anlass.
Bereite das Hähnchen vor, indem du es in mundgerechte Stücke schneidest.
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
In einem großen Topf das Hähnchen, die Zwiebel, den Knoblauch, Salz, Pfeffer, Karotte, Sellerie und die Hühnerbrühe vermengen. Zum Kochen bringen.
Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass sich die Aromen gut vermischen.
Die Hitze reduzieren und die Brühe 20 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen intensiver werden und das Hähnchen gründlich garen.
In einer Rührschüssel das Mehl, die Milch, das Backpulver, das Salz und die Petersilie vermengen, um einen Teig zu bilden.
Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um zähe Dumplings zu vermeiden.
Löffelweise den Teig in die köchelnde Brühe geben.
Die Dumplings gleichmäßig verteilen, um ein Verkleben zu verhindern.
Den Topf abdecken und die Dumplings 15 Minuten garen lassen.
Den Deckel nicht anheben, um sicherzustellen, dass die Dumplings richtig garen.
Serviere die Hähnchen- und Dumplings heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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