Eine köstliche Abwandlung der klassischen Fleischbällchen mit einer säuerlichen und süßen Glasur.
Vermengen Sie das Hackfleisch, Oregano, Ei, gehackten Knoblauch, fein gehackte Zwiebel und Worcestershire-Sauce in einer Rührschüssel.
Vorsichtig mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Fleischbällchen zäh machen kann.
Formen Sie die Mischung zu gleich großen Bällen.
Verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer für einheitliche Größen.
Erhitzen Sie Öl in einer Bratpfanne und braten Sie die Fleischbällchen von allen Seiten goldbraun. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
In Chargen braten, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
In einem Kochtopf die fein gehackte Zwiebel in etwas Öl anbraten, bis sie weich ist.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen der Zwiebel zu vermeiden.
Fügen Sie Ketchup, Sojasauce, braunen Zucker, Essig und Zitronensaft in den Kochtopf hinzu. 20 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie die gebratenen Fleischbällchen zur Sauce hinzu und lassen Sie sie 1 Stunde bei mittlerer Hitze köcheln.
Den Kochtopf teilweise abdecken, damit die Sauce eindickt.
Servieren Sie die Fleischbällchen heiß mit Ihrer Wahl an Beilagen.
Mit gehackter Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
