Eine geschmackvolle und herzhafte Ein-Pfannen-Mahlzeit mit Garnelen, Wurst und gewürztem Reis.
Schneide die Zwiebel, den Sellerie und die grüne Paprika in kleine Stücke.
Ein gleichmäßiges Schneiden des Gemüses sorgt für ein gleichmäßiges Garen.
Hacke die Knoblauchzehen fein.
Frisch gehackter Knoblauch hat einen kräftigeren Geschmack als vorgehackter.
Erhitze die Butter in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze.
Achte darauf, dass die Butter nicht verbrennt, indem du die Hitze moderat hältst.
Füge die Zwiebel, den Sellerie, die grüne Paprika und den Knoblauch in den Dutch Oven hinzu. Sauté bis sie zart sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schneide die Andouille-Wurst und füge sie in den Dutch Oven hinzu. Koche, bis sie leicht gebräunt ist.
Das Anbraten der Wurst verstärkt ihren Geschmack.
Füge die gewürfelten Tomaten, den Reis, das Chili-Pulver, Thymian und schwarzen Pfeffer in den Dutch Oven hinzu. Gut umrühren.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Gieße 2 Tassen Wasser hinzu, bringe es zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig. Decke ab und lasse es köcheln, bis der Reis zart ist, etwa 20 Minuten.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass der Reis nicht am Boden kleben bleibt.
Füge die Garnelen und die Petersilie in den Dutch Oven hinzu. Koche ohne Deckel, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind, etwa 5 Minuten.
Vermeide es, die Garnelen zu lange zu garen, damit sie zart bleiben.
Serviere das Gericht heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Sofort servieren sorgt für die beste Textur und den besten Geschmack.
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