Questo sformato salato per la colazione è una deliziosa variante di un classico casseruola per la colazione, che combina verdure fresche, pancetta croccante e formaggio fuso per un inizio sostanzioso della tua giornata.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
Fondi il burro e versalo sul fondo di una teglia da forno 9x13 pollici.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Distribuisci uniformemente le patate hash brown grattugiate sul burro fuso.
Per una croccantezza extra, scongela e asciuga le patate hash brown prima di usarle.
Cospargi le cipolle tritate, il peperone e i pomodori sulle patate.
Taglia le verdure in modo uniforme per una cottura omogenea.
Aggiungi sale e pepe a piacere.
Condisci leggermente all'inizio; puoi sempre aggiungere di più in seguito.
Distribuisci la pancetta e la salsiccia cotte e sbriciolate sopra il strato di verdure.
Cuoci la pancetta e la salsiccia in anticipo per un'assemblaggio più veloce.
In una ciotola per mescolare, sbatti le uova fino a quando non sono ben sbattute.
Sbattere le uova accuratamente assicura una consistenza soffice.
Versa le uova sbattute uniformemente sugli strati nella teglia.
Versa lentamente per garantire una distribuzione uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Rimuovi la teglia dal forno e cospargi uniformemente il formaggio cheddar grattugiato sopra.
Usa formaggio grattugiato fresco per una migliore fusione.
Rimetti la teglia nel forno e cuoci per altri 5-10 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che diventi troppo scuro.
Lascia riposare lo sformato per 5 minuti prima di tagliarlo a quadrati e servirlo.
Il riposo consente allo sformato di assestarsi, rendendolo più facile da servire.
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