Dieses Rezept bietet eine vereinfachte und geschmackvolle Möglichkeit, eingelegte Zitronen zuzubereiten, perfekt zur Verfeinerung Ihrer Gerichte.
Presse die Hälfte der Zitronen aus und stelle den Saft beiseite.
Verwende eine Zitruspresse, um den maximalen Saft aus den Zitronen zu gewinnen.
Schneide die restlichen Zitronen in Viertel, lasse sie jedoch am Boden verbunden.
Achte darauf, dass die Zitronen nicht vollständig durchgeschnitten sind, damit sie zusammenbleiben.
Streue eine großzügige Menge Salz und eine Prise Zucker in jede Zitrone.
Passe die Zuckermenge an, um die Salzigkeit nach deinem Geschmack auszubalancieren.
Lege die Zitronen in einen Zip-Lock-Beutel, füge den reservierten Saft hinzu und verschließe ihn gut.
Entferne so viel Luft wie möglich aus dem Beutel, um die Haltbarkeit zu verbessern.
Friere den Beutel über Nacht ein.
Das Einfrieren hilft, die Zitronen zu erweichen und den Konservierungsprozess zu beschleunigen.
Lass die Zitronen auftauen und überführe sie in ein Einmachglas, indem du sie mit ihrem Saft und zusätzlichem Salz bedeckst, falls nötig.
Stelle sicher, dass die Zitronen vollständig im Saft eingetaucht sind, um Verderb zu verhindern.
Bewahre sie im Kühlschrank auf und verwende sie nach Bedarf.
Verwende immer ein sauberes Utensil, um die Zitronen zu entnehmen, um ihre Frische zu erhalten.
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