Ein erfrischender Salat, der die cremige Textur der Avocado, die Saftigkeit der Tomaten und den aromatischen Geschmack frischer Kräuter kombiniert, garniert mit einem köstlichen cremigen Dressing.
Schneide die Tomaten in mittelgroße Scheiben und lege sie auf eine Servierplatte.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Textur der Tomate zu erhalten.
Schneide den Mozzarella in gleich große Scheiben und schichte ihn abwechselnd mit den Tomaten auf den Teller.
Für eine ansprechende Präsentation wechsle die Farben der Tomaten- und Mozzarellascheiben.
Halbiere die Avocados, entferne die Kerne und schneide sie in Spalten. Arrangiere sie um die Tomaten und den Mozzarella.
Um das Braunwerden zu verhindern, kannst du die Avocadoscheiben mit etwas Zitronensaft bestreuen.
Schneide die rote Zwiebel dünn und streue sie über den Salat.
Lass die Zwiebelscheiben einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ihre Schärfe zu mildern.
In einer Rührschüssel die Mayonnaise, das Olivenöl, die gehackte Schalotte, den Weißweinessig und Salz und Pfeffer gut vermischen.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Das Dressing über den Salat träufeln und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Serviere den Salat sofort, um die frischen Aromen zu genießen.
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