Ein köstliches Pasta-Gericht mit cremigen Knoblauch-Garnelen und einem Hauch von Brandy für einen raffinierten Geschmack.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Spinat-Fettuccine hinzu und kochen Sie sie al dente, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie an, bis sie rosa werden, etwa 2 Minuten.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu garen, damit sie zart und saftig bleiben.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet, etwa 1 Minute.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Gießen Sie den Brandy hinein und lassen Sie ihn 2 Minuten köcheln, um leicht zu reduzieren.
Den Boden der Pfanne abkratzen, um alle Aromen zu integrieren.
Rühren Sie die Sahne, Salz und weißen Pfeffer ein. Lassen Sie die Sauce sanft 3 Minuten köcheln.
Passen Sie die Würze nach Geschmack in diesem Stadium an.
Fügen Sie die gekochten Fettuccine zur Pfanne hinzu und schwenken Sie sie, um sie gleichmäßig mit der Sauce zu bedecken.
Verwenden Sie eine Zange, um die Pasta gründlich mit der Sauce zu vermischen.
Streuen Sie geriebenen Parmesan über die Pasta und mischen Sie gut. Sofort servieren.
Servieren Sie mit extra Parmesan an der Seite für Käseliebhaber.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
