Diese herzhaften im Ofen gebackenen BBQ-Rippchen sind zart, geschmackvoll und perfekt für jede Gelegenheit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 135°C (275°F) vor.
Eine niedrigere Temperatur sorgt dafür, dass die Rippchen langsam garen und zart werden.
Mischen Sie Paprika, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und Salz in einer kleinen Schüssel.
Mischen Sie die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Rippchen ein.
Für die besten Ergebnisse lassen Sie die Rippchen mindestens 30 Minuten mit dem Rub ruhen.
Wickeln Sie die Rippchen fest in Alufolie und legen Sie sie auf ein Backblech.
Das Versiegeln der Rippchen in Folie hilft, die Feuchtigkeit während des Garens zu erhalten.
Backen Sie die Rippchen im vorgeheizten Ofen für 2,5 Stunden.
Überprüfen Sie die Rippchen nach 2 Stunden, um sicherzustellen, dass sie zart sind.
Nehmen Sie die Rippchen aus dem Ofen und wickeln Sie die Folie vorsichtig ab.
Seien Sie vorsichtig mit dem heißen Dampf beim Auspacken der Folie.
Bestreichen Sie die Rippchen großzügig auf beiden Seiten mit BBQ-Sauce.
Verwenden Sie einen Pinsel für eine gleichmäßige Beschichtung der Sauce.
Legen Sie die Rippchen wieder in den Ofen, unbedeckt, und grillen Sie sie 5-7 Minuten, bis die Sauce karamellisiert ist.
Behalten Sie die Rippchen im Auge, um ein Verbrennen der Sauce zu verhindern.
Lassen Sie die Rippchen 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch die Rippchen saftig bleiben.
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