Ein köstliches und herzhaftes Gericht mit zartem Hühnchen und aromatischen Gemüse, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Bürsten Sie die Innenseite Ihres Schongarers mit geschmolzener Butter, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Verwendung von Butter verleiht Geschmack und verhindert, dass die Zutaten am Schongarer haften.
Schichten Sie die geschnittenen Zwiebeln auf den Boden des Schongarers.
Das gleichmäßige Schneiden der Zwiebeln sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen und ihre Süße freisetzen.
Fügen Sie die geschnittenen Kartoffeln, Karotten und Erbsen auf die Zwiebeln hinzu.
Schneiden Sie das Gemüse in ähnliche Größen für gleichmäßiges Garen.
In einer Mischschüssel Hühnerbrühe, Weißwein, gehackten Knoblauch, Thymian, Gewürzsalz und schwarzen Pfeffer vermengen. Diese Mischung über das Gemüse gießen.
Das vorherige Mischen der Flüssigkeiten und Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Reiben Sie die Hühnchenstücke mit Paprika, Gewürzsalz und schwarzem Pfeffer ein. Legen Sie sie auf das Gemüse.
Das Reiben der Gewürze direkt auf das Hühnchen verstärkt den Geschmack.
Decken Sie den Schongarer ab und kochen Sie bei niedriger Temperatur 7-8 Stunden, bis das Hühnchen zart und vollständig gegart ist.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu öffnen, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.
Servieren Sie das Hühnchen und Gemüse heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Das Servieren mit einem Spritzer frischer Petersilie oder Thymian verleiht einen Hauch von Farbe und Frische.
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