Ein schmackhaftes und zartes Schweinefilet, mariniert in einer herzhaften Ingwer-Sojasauce, perfekt zum Grillen oder Überbacken.
Legen Sie das Schweinefilet in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel.
Die Verwendung eines wiederverschließbaren Beutels sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung mit der Marinade.
Schälen und fein hacken Sie den Knoblauch und den Ingwer.
Das feine Hacken von Knoblauch und Ingwer hilft, ihre Aromen in die Marinade freizusetzen.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Olivenöl, braunen Zucker, Knoblauch und Ingwer gut verquirlen.
Gründliches Verquirlen sorgt dafür, dass der Zucker sich auflöst und die Aromen gleichmäßig vermischt werden.
Gießen Sie die Marinade über das Schweinefilet im Beutel, verschließen Sie ihn und stellen Sie ihn für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Über Nacht marinieren sorgt für den besten Geschmack und Zartheit.
Heizen Sie Ihren Grill oder Ofen auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill oder Ofen richtig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nehmen Sie das Schweinefilet aus der Marinade, lassen Sie die überschüssige Marinade abtropfen und entsorgen Sie die Marinade.
Das Abtropfen der überschüssigen Marinade verhindert Flammenbildung auf dem Grill.
Grillen oder überbacken Sie das Schweinefilet etwa 15 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden, bis es eine Innentemperatur von 63°C erreicht.
Die Verwendung eines Fleischthermometers stellt sicher, dass das Schweinefilet perfekt gegart ist.
Lassen Sie das Schweinefilet 5 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch saftig bleibt.
Servieren Sie das Schweinefilet mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie Reis oder geröstetem Gemüse.
Die Kombination mit passenden Beilagen verbessert das gesamte Esserlebnis.
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