Ein köstliches und gesundes Gericht mit zarten Fischfilets, die mit lebhaften süßen Paprika und aromatischen Kräutern zubereitet werden.
Schneiden Sie die Fischfilets in portionsgerechte Stücke, wenn sie groß sind.
Stellen Sie sicher, dass die Fischfilets gleichmäßig dick sind, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
Lassen Sie das Öl erhitzen, bis es schimmert, um optimale Garbedingungen zu schaffen.
Fügen Sie die geschnittene Zwiebel und die Paprika in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie zu weich werden.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Streuen Sie die Hälfte des Thymians und des schwarzen Pfeffers über das Gemüse.
Die Würzung des Gemüses verstärkt deren natürliche Aromen.
Legen Sie die Fischfilets auf das Gemüse und streuen Sie den restlichen Thymian und schwarzen Pfeffer darüber.
Ordnen Sie die Fischfilets in einer einzigen Schicht an, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Decken Sie die Pfanne ab und garen Sie bei niedriger Hitze für 15 Minuten.
Das Garen mit Deckel hilft, Feuchtigkeit und Aromen zu bewahren.
Nehmen Sie den Deckel ab und garen Sie weiter, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt, etwa 10 Minuten.
Überprüfen Sie den Fisch auf Garheit, indem Sie vorsichtig mit einer Gabel drücken.
Servieren Sie den Fisch und das Gemüse warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit einer Beilage Ihrer Wahl für eine vollständige Mahlzeit.
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