Eine köstliche Abwandlung von gefülltem Hähnchen, die herzhafte Aromen mit einer knusprigen Note kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Bereiten Sie das Hähnchen vor, indem Sie jede Brust entweder halbieren, um dünnere Stücke zu erhalten, oder sie platt klopfen.
Verwenden Sie Frischhaltefolie über dem Hähnchen, während Sie es platt klopfen, um Unordnung zu vermeiden.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den gehackten Knoblauch an, bis er duftet.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie den Spinat zur Pfanne hinzu und kochen Sie ihn, bis er zusammengefallen ist.
Decken Sie die Pfanne kurz ab, um den Spinat schneller zusammenfallen zu lassen.
Mischen Sie den gekochten Spinat mit zerbröckeltem Feta-Käse in einer Schüssel.
Lassen Sie den Spinat leicht abkühlen, bevor Sie ihn mischen, um ein Schmelzen des Käses zu vermeiden.
Legen Sie eine Portion der Spinatmischung auf jedes Stück Hähnchen und rollen Sie es auf, sichern Sie es mit Zahnstochern.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Tauchen Sie jede Hähnchenrolle in geschlagenes Ei und panieren Sie sie dann mit Semmelbröseln.
Drücken Sie die Semmelbrösel sanft auf das Hähnchen, damit sie gut haften.
Legen Sie die Hähnchenrollen in eine Backform und beträufeln Sie sie mit geschmolzener Butter.
Verwenden Sie einen Pinsel, um die Butter gleichmäßig über die Rollen zu verteilen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten oder bis das Hähnchen vollständig gegart und die Panade goldbraun ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um zu überprüfen, ob die Innentemperatur 74°C erreicht hat.
Servieren Sie die Hähnchenrollen warm, optional garniert mit frischen Kräutern.
Servieren Sie dazu geröstetes Gemüse oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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