Questi biscotti di zucchero colorati con gelatina sono un delizioso twist sui tradizionali biscotti di zucchero, caratterizzati da colori vivaci e un accenno di sapore fruttato.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina e il lievito in polvere.
Setaccia la farina per un impasto più liscio.
In un'altra ciotola, sbatti il burro e la margarina insieme fino a ottenere una consistenza cremosa usando un frullatore elettrico.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi gradualmente lo zucchero e un pacchetto di gelatina al composto di burro, sbattendo fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Raschiare i lati della ciotola per mescolare uniformemente.
Incorpora l'uovo e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Rompi l'uovo in una ciotola separata per evitare pezzi di guscio.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a formare un impasto.
Non mescolare troppo per mantenere i biscotti teneri.
Forma l'impasto in palline di 2,5 cm e posizionale a 5 cm di distanza su teglie da forno non unte.
Usa un porzionatore per biscotti per dimensioni uniformi.
Appiattisci leggermente ogni pallina con il fondo di un bicchiere e cospargi con la gelatina rimanente.
Immergi il bicchiere nello zucchero per evitare che si attacchi.
Cuoci per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servire.
Lascia raffreddare completamente i biscotti per la migliore consistenza.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
