Diese zesty Zitronen-Kräuter-Marinade ist perfekt, um Hühnchen mit einem Hauch frischer und herzhaftiger Aromen zu durchziehen.
In einer Rührschüssel den Zitronensaft, die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, gemahlenen Ingwer und die gehackte Petersilie vermengen.
Die Zutaten gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Das Hühnchen in eine Plastiktüte mit Zip-Verschluss legen und die Marinade darüber gießen. Die Tüte verschließen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern, dabei gelegentlich wenden.
Für beste Ergebnisse das Hühnchen über Nacht marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Den Grill oder Ofen auf 160°C vorheizen. Das Hühnchen aus der Marinade nehmen und die Marinade entsorgen.
Sicherstellen, dass der Grill oder Ofen auf die richtige Temperatur vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Hühnchen etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen oder in einer gefetteten Auflaufform etwa 1 Stunde backen, bis es vollständig durchgegart ist.
Ein Fleischthermometer verwenden, um zu überprüfen, dass die Innentemperatur des Hühnchens 74°C erreicht.
Serviere das Hühnchen heiß mit deinen bevorzugten Beilagen, wie einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse.
Mit zusätzlicher frischer Petersilie garnieren für eine lebendige Präsentation.
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