Un delizioso cheesecake ispirato ai tropici con un ripieno cremoso all'ananas e una crosta di cocco e mandorle.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Unisci le mandorle tritate, il cocco grattugiato e lo zucchero semolato in una ciotola.
Mescola bene per garantire una consistenza uniforme della crosta.
Aggiungi il burro fuso al composto di mandorle e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che tutti gli ingredienti secchi siano inumiditi per una crosta coesa.
Premi il composto sul fondo di uno stampo a cerniera per formare la crosta. Cuoci per 10 minuti, poi lascialo raffreddare.
Premi con fermezza per creare una crosta compatta che si tiene insieme.
Sbatti il formaggio cremoso in una grande ciotola fino a ottenere un composto liscio.
Usa il formaggio cremoso a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi lo zucchero e sbatti fino a completo assorbimento.
Aggiungi lo zucchero gradualmente per evitare grumi.
Incorpora la panna acida, l'estratto di vaniglia e l'ananas schiacciato.
Incorpora delicatamente l'ananas per mantenere la sua consistenza.
Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere le uova singolarmente assicura un composto liscio.
Versa il ripieno sulla crosta raffreddata e livella la superficie.
Batti delicatamente lo stampo per rilasciare le bolle d'aria.
Cuoci il cheesecake per 60 minuti o fino a quando il centro è leggermente tremolante.
Evita di aprire la porta del forno per mantenere una temperatura costante.
Lascia raffreddare il cheesecake a temperatura ambiente, poi riponilo in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi e alla consistenza di stabilizzarsi.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
