Una deliziosa variante del classico manicotti italiano, con un ricco ripieno di manzo e spinaci e una cremosa miscela di formaggi.
Rosolare il manzo macinato in una grande padella a fuoco medio fino a cottura completa.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare il manzo in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Aggiungere la cipolla a dadini e l'aglio tritato nella padella e soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere fino a quando le cipolle diventano trasparenti per il miglior sapore.
Unire i pomodori a dadini, i funghi, i semi di finocchio, il basilico, il sale aromatico e il pepe nero. Far sobbollire per 10 minuti.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi e per amalgamare i sapori.
In una ciotola per mescolare, unire gli spinaci scongelati e scolati, il formaggio ricotta, metà del formaggio parmigiano, la noce moscata e il pepe nero.
Assicurati che gli spinaci siano ben scolati per evitare un ripieno acquoso.
Stendere uno strato di salsa di manzo sul fondo di una teglia da forno 9x13 pollici unta.
Questo previene che la pasta si attacchi alla teglia.
Riempire ogni conchiglia di manicotti con il composto di spinaci e disporle sopra la salsa nella teglia.
Usa una sac à poche o un cucchiaio piccolo per facilitare il riempimento delle conchiglie.
Versare la salsa di manzo rimanente sopra le conchiglie ripiene e cospargere con il formaggio parmigiano rimanente.
Assicurati che le conchiglie siano completamente coperte di salsa per evitare che si secchino durante la cottura.
Coprire la teglia con carta stagnola e cuocere in forno preriscaldato a 325°F per 1 ora e 30 minuti.
Controlla la cottura della pasta inserendo una forchetta in una conchiglia.
Lasciare riposare il piatto per 10 minuti prima di servire.
Questo permette ai sapori di amalgamarsi e rende più facile il servizio.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
