Ein herzhaftes und geschmackvolles, irisch inspiriertes Eintopfgericht mit Würstchen, Speck und Kartoffeln, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln dünn schneiden.
Einheitlich große Kartoffelstücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Die Würstchen und den Speck in einem großen Topf bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.
Das Anbraten verstärkt den Geschmack des Fleisches.
Die Zwiebeln, Würstchen, Speck und Kartoffeln im Topf schichten. Jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
Das Schichten sorgt dafür, dass die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Die Brühe über die geschichteten Zutaten gießen. Zum sanften Kochen bringen, dann mit einem backofensicheren Deckel abdecken.
Stellen Sie sicher, dass die Brühe die Zutaten für gleichmäßiges Garen bedeckt.
Den Topf in einen vorgeheizten Ofen bei 150°C (300°F) stellen und 3 Stunden garen. Gelegentlich überprüfen, ob genug Flüssigkeit vorhanden ist.
Langsame und niedrige Garung macht die Zutaten zart und geschmackvoll.
Den Eintopf heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
Mit knusprigem Brot servieren, um die köstliche Brühe aufzusaugen.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
