Ein wohltuendes Gericht aus saftigen Rinderfrikadellen, die in einer reichhaltigen Zwiebelsoße geschmort werden, perfekt zum Servieren mit Kartoffelpüree oder Nudeln.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, das Ei, die Worcestershiresauce und den Pfeffer in einer Rührschüssel.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da die Frikadellen sonst zäh werden.
Formen Sie die Mischung zu vier gleich großen Frikadellen.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie die Frikadellen auf beiden Seiten.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Frikadellen hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Fügen Sie die Zwiebel-Suppen-Mischung und 1,5 Tassen Wasser in die Pfanne hinzu.
Rühren Sie die Mischung um, um die Suppenmischung gleichmäßig aufzulösen.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 20 Minuten köcheln.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht vollständig verdampft; bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen.
Nehmen Sie die Frikadellen aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller.
Halten Sie die Frikadellen warm, indem Sie sie mit Folie abdecken.
In einem Soßenschüttler das verbleibende Wasser mit dem Mehl vermengen und schütteln, bis es glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen in der Mischung sind, um eine glatte Soße zu erhalten.
Gießen Sie die Mehlmischung in die Pfanne und rühren Sie ständig mit einem Schneebesen, bis die Soße eindickt und kocht.
Die Hitze reduzieren, wenn die Soße zu schnell eindickt, um ein Anbrennen zu verhindern.
Legen Sie die Frikadellen zurück in die Pfanne und bedecken Sie sie mit der Soße.
Eine weitere Minute köcheln lassen, um die Frikadellen gründlich zu erhitzen.
Servieren Sie die Frikadellen mit der Zwiebelsoße über Kartoffelpüree oder Nudeln.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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