Ein schmackhaftes und herzhaftes Wildschwein-Chili-Rezept mit einem einzigartigen Twist, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze einen Kochtopf bei mittlerer Hitze und füge das gemahlene Wildschwein hinzu.
Stelle sicher, dass der Topf heiß ist, bevor du das Fleisch hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Koche das Wildschwein, bis es braun ist, und zerbrich es mit einem Holzlöffel.
Vermeide es, den Topf zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Füge die gewürfelte Zwiebel, Paprika und den gehackten Knoblauch in den Topf hinzu.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Brate das Gemüse an, bis es weich ist, etwa 5 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Rühre das Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Paprika, Zimt und Cayennepfeffer ein und koche 1 Minute lang.
Das kurze Anbraten der Gewürze verstärkt ihren Geschmack.
Füge das Tomatenpüree, die gewürfelten Tomaten, das Lorbeerblatt und Wasser in den Topf hinzu.
Gut umrühren, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Bringe die Mischung zum Köcheln, reduziere dann die Hitze und decke den Topf ab.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Lass das Chili 1,5 Stunden kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Überprüfe gelegentlich, ob das Chili nicht am Boden anhaftet.
Serviere das Chili heiß, garniert mit deinen Lieblingsbelägen wie Sauerrahm, gewürfelter Zwiebel oder geriebenem Käse.
Serviere es mit knusprigem Brot oder Crackern für eine vollständige Mahlzeit.
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