Eine köstliche Abwandlung des klassischen Bohnenburgers, mit einer spritzigen Limyoghurtsauce und einem Hauch von Gewürzen.
Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Temperatur vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie die Burger darauf legen, um eine schöne Kruste zu erzielen.
Die Bohnen in einer großen Schüssel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie leicht stückig sind.
Lassen Sie etwas Struktur in den Bohnen für eine bessere Burger-Konsistenz.
Fügen Sie die Semmelbrösel, Chilipulver, gehackte Korianderstiele, Ei und Salsa hinzu. Gut mit einer Gabel vermengen.
Wenn die Mischung zu feucht ist, fügen Sie etwas mehr Semmelbrösel hinzu.
Teilen Sie die Mischung in sechs Portionen und formen Sie jede mit nassen Händen zu einem Patty.
Nasse Hände verhindern, dass die Mischung beim Formen kleben bleibt.
Legen Sie die Pattys auf ein antihaftbeschichtetes Backblech und grillen Sie sie 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie knusprig sind.
Die Pattys vorsichtig wenden, um sie intakt zu halten.
Vermengen Sie den Joghurt, den Limettensaft und den schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie den Limettensaft oder Pfeffer nach Ihrem Geschmack an.
Stellen Sie die Burger zusammen, indem Sie die Limyoghurtsauce auf die Brötchenunterseite streichen, das Patty hinzufügen und mit mehr Sauce und Ihren Lieblingsbelägen toppen.
Die Brötchen leicht toasten für zusätzliche Textur und Geschmack.
Servieren Sie die Burger warm mit Ihrer Wahl an Beilagen.
Servieren Sie mit einem frischen Salat oder Süßkartoffelpommes für eine vollständige Mahlzeit.
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