Eine lebendige und geschmackvolle Suppe, die zartes Hähnchen, cremige Avocado und würzige Limette für eine köstliche Mahlzeit kombiniert.
Erhitze das Olivenöl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen der Zutaten zu vermeiden.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Kochtopf hinzu und brate sie, bis sie durchsichtig sind.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Füge die gewürfelte Hähnchenbrust in den Kochtopf hinzu und brate sie, bis sie braun ist.
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Gieße die Hühnerbrühe, den Limettensaft und die gewürfelten Tomaten mit Chilis hinzu. Zum sanften Köcheln bringen.
Schmecke die Brühe ab und passe die Würze mit Salz und Pfeffer nach Bedarf an.
Füge die gewürfelte Avocado und den gehackten Koriander zur Suppe hinzu und rühre vorsichtig um.
Füge die Avocado am Ende hinzu, um ihre Textur und ihren Geschmack zu erhalten.
Schöpfe die Suppe in Schalen und garniere sie mit Sauerrahm, geriebenem Cheddar-Käse, Limettenschnitzen und Tortilla-Chips.
Sofort servieren, um die frischen Aromen zu genießen.
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