Ein köstliches Nudelgericht, das zartes Hähnchen, erdige Pilze und eine cremige Sauce kombiniert.
Koche die Penne in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Schwitze die Zwiebel an, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Füge die Hähnchenstücke in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie von allen Seiten braun sind.
Stelle sicher, dass das Hähnchen in gleichmäßige Stücke geschnitten ist, damit es gleichmäßig gart.
Füge die Pilze in die Pfanne hinzu und koche sie, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben und zart werden.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, damit die Pilze richtig bräunen.
Rühre das Chili-Pulver, getrockneten Basilikum, getrockneten Oregano, Sahne und Senf ein. Lasse die Sauce leicht köcheln, bis sie etwas eindickt.
Probiere die Sauce und passe die Würze mit Salz und Pfeffer nach Bedarf an.
Vermische die gekochte Pasta mit der Sauce in der Pfanne. Gut umrühren, um gleichmäßig zu bedecken.
Füge einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.
Serviere die Pasta mit geriebenem Parmesan.
Garniere mit frischen Basilikumblättern für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
