Una deliziosa variante del classico fudge di burro di arachidi, questa ricetta incorpora un tocco di miele per una dolcezza extra e un pizzico di sale marino per un equilibrio perfetto.
In una pentola, unisci zucchero e latte a fuoco medio.
Mescola costantemente per evitare che lo zucchero bruci.
Porta la miscela a ebollizione e lasciala bollire per 3 minuti.
Usa un timer per assicurarti che la miscela bolla per la durata corretta.
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi rapidamente il burro di arachidi, la crema di marshmallow, la vaniglia e il miele.
Mescola rapidamente per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati prima che la miscela inizi a rapprendersi.
Versa la miscela in uno stampo quadrato da 20 cm imburrato e livella la superficie.
Lavora in fretta poiché il fudge inizierà a rapprendersi mentre si raffredda.
Cospargi la superficie con sale marino in fiocchi per un tocco di contrasto.
Il sale esalta la dolcezza e aggiunge una croccantezza deliziosa.
Lascia raffreddare il fudge in frigorifero fino a quando non è completamente solidificato, circa 2 ore.
Copri la teglia con pellicola trasparente per evitare che il fudge assorba odori dal frigorifero.
Taglia il fudge a quadrati e servi.
Usa un coltello affilato per tagli netti e pulisci la lama tra un taglio e l'altro.
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