Eine köstliche Fusion von thailändischen Aromen, eingewickelt in goldenen Croissant-Teig.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Antihaftspray vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel Joghurt, Erdnussbutter, Currypulver, Ingwer, Knoblauchpulver und Sojasauce glatt vermengen.
Verwenden Sie einen Schneebesen für eine glattere Mischung.
Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen, die Karotten und den Käse zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gut zerkleinert ist, um das Mischen zu erleichtern.
Rollen Sie den Croissant-Teig aus und trennen Sie ihn in Rechtecke, indem Sie die Perforationen andrücken, um sie zu versiegeln.
Verwenden Sie ein Nudelholz, um sicherzustellen, dass der Teig gleichmäßig ausgerollt ist.
Legen Sie eine Portion der Hähnchenmischung auf jedes Teigrechteck, falten Sie dann die Ecken über die Füllung und versiegeln Sie die Ränder.
Drücken Sie die Ränder fest zusammen, um ein Auslaufen der Füllung zu verhindern.
Backen Sie die Taschen im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Taschen zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Während die Taschen backen, erhitzen Sie das Mangochutney in einem kleinen Kochtopf bei niedriger Hitze und rühren Sie gelegentlich um.
Fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, wenn das Chutney zu dick ist.
Servieren Sie die gebackenen Taschen warm mit dem erhitzten Chutney an der Seite.
Garnieren Sie mit frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack.
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