Questa ricetta offre un delizioso tocco al merluzzo al forno con una salsa di burro al lime e alle erbe aromatiche.
Preriscalda il forno a 230°C (450°F).
Il preriscaldamento assicura che il pesce cuocia in modo uniforme e veloce.
Ungere leggermente una teglia adatta al forno con spray da cucina o una piccola quantità di olio.
Usare uno spray antiaderente facilita la pulizia.
Disporre i filetti di merluzzo nella teglia in un unico strato.
Assicurati che i filetti non si sovrappongano per una cottura uniforme.
Cospargi i filetti con il peperoncino in polvere, il cumino, il prezzemolo, il coriandolo e il sale in modo uniforme.
Tampona delicatamente il condimento sul pesce per farlo aderire.
Cuoci il merluzzo nel forno preriscaldato per 5-7 minuti, o fino a quando il pesce è opaco e si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla il pesce dopo 5 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Mentre il pesce cuoce, sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso.
Mescola il burro di tanto in tanto per evitare che bruci.
Aggiungi il succo di lime e cuoci per un altro minuto.
Aggiungere il succo di lime alla fine preserva il suo sapore fresco.
Versa la salsa di burro al lime sul merluzzo al forno prima di servire.
Servire immediatamente per gustare il piatto al meglio.
Guarnisci con ulteriori erbe fresche se desiderato e servi con i tuoi contorni preferiti.
Una spruzzata di succo di lime fresco esalta ulteriormente i sapori.
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