Un delizioso chutney tropicale che combina ananas, mirtilli rossi e zenzero per un sapore dolce e piccante.
Sbucciare e tagliare l'ananas fresco a pezzetti piccoli.
Usa un coltello affilato per rendere più facile e sicuro il taglio dell'ananas.
In una pentola, unire lo zucchero e l'aceto di mele.
Mescola continuamente per assicurarti che lo zucchero si sciolga uniformemente.
Portare il composto a ebollizione e far sobbollire fino a quando non si addensa leggermente.
Tieni d'occhio il composto per evitare che bruci.
Aggiungere i pezzetti di ananas, lo zenzero grattugiato e i mirtilli rossi secchi nella pentola.
Mescola bene per ricoprire tutti gli ingredienti con lo sciroppo.
Far sobbollire il composto fino a quando l'ananas è tenero e il chutney si è addensato.
Regola il tempo di cottura in base alla consistenza desiderata del chutney.
Lasciare raffreddare il chutney prima di trasferirlo in un piatto da portata o in un contenitore per la conservazione.
Il raffreddamento aiuta i sapori a mescolarsi per un gusto più coeso.
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