Diese herzhaften Frühstücks-Ei-Becher sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Rührei-Muffins und enthalten eine Mischung aus geschmackvollen Zutaten, die perfekt gebacken werden.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie die Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Zerbröseln Sie die Wurst in kleine Stücke, während sie brät, um eine gleichmäßige Verteilung in den Ei-Bechern zu gewährleisten.
Schlagen Sie in einer Rührschüssel die Eier, das Salz, den schwarzen Pfeffer und das Knoblauchpulver zusammen.
Das gründliche Schlagen der Eier sorgt für Luftzufuhr, wodurch die Ei-Becher luftiger werden.
Fügen Sie die gebratene Wurst, die gewürfelte Zwiebel, die gewürfelte Paprika und den geriebenen Cheddar-Käse hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack in jedem Becher zu erzielen.
Fetten Sie eine Muffinform ein und füllen Sie die Mischung gleichmäßig in jede Vertiefung, bis sie etwa 3/4 voll ist.
Ein Schöpflöffel kann das Portionieren der Mischung erleichtern und weniger unordentlich machen.
Backen Sie die Ei-Becher im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis die Ei-Becher fest sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Ei-Becher ein paar Minuten vor Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Ei-Becher etwas abkühlen, bevor Sie sie aus der Muffinform nehmen. Warm servieren und genießen!
Führen Sie ein Messer um die Ränder jedes Bechers, um sie leichter zu lösen.
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