Una ricetta di chili confortante e saporita, perfetta per cene in famiglia o riunioni.
Scalda una padella pesante a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi la carne macinata, l'aglio tritato, la cipolla a dadini e il peperone verde tritato nella padella.
Sbriciola la carne mentre cuoce per garantire una doratura uniforme.
Cuoci fino a quando la carne è dorata e le verdure sono ammorbidite.
Scola il grasso in eccesso se necessario per mantenere il chili magro.
Aggiungi il chili in polvere, l'aceto di mele, il pimento, il cumino e il sale nella padella, mescolando per combinare.
Tosta brevemente le spezie per esaltarne l'aroma.
Versa l'acqua e i pomodori schiacciati, mescolando bene.
Raschiare il fondo della padella per deglassare e incorporare tutti i sapori.
Aggiungi i fagioli rossi e porta il composto a ebollizione.
Assicurati che i fagioli siano ben sciacquati per rimuovere il sodio in eccesso.
Riduci il fuoco a basso, copri la padella e lascia sobbollire il chili per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mescolare previene l'attaccamento e garantisce una cottura uniforme.
Servi il chili caldo, guarnito con i tuoi condimenti preferiti come formaggio grattugiato o panna acida.
Accompagna con pane di mais o nachos per un pasto completo.
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