Eine köstliche Abwandlung des klassischen Teriyaki-Thunfischs, perfekt für eine geschmackvolle und gesunde Mahlzeit.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Honig, Olivenöl, Reisessig, Ingwer, Knoblauch und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass der Honig vollständig in der Mischung aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Marinade zu erhalten.
Eine kleine Menge der Marinade in einem separaten Behälter für späteres Bestreichen aufbewahren.
Bewahren Sie die reservierte Marinade im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.
Die Thunfischsteaks in einen Ziplock-Beutel legen und die restliche Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
Den Beutel gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass der Thunfisch gleichmäßig mariniert wird.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Grillroste leicht einölen, um ein Ankleben zu verhindern.
Verwenden Sie eine Grillbürste, um die Roste vor dem Einölen zu reinigen, um bessere Ergebnisse zu erzielen.
Die Thunfischsteaks aus der Marinade nehmen und die verwendete Marinade entsorgen.
Den Thunfisch einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, bevor er gegrillt wird, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Thunfischsteaks 5-6 Minuten auf jeder Seite grillen, dabei gelegentlich mit der reservierten Marinade bestreichen, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Vermeiden Sie es, den Thunfisch zu übergaren, um ihn saftig und zart zu halten.
Die gegrillten Thunfischsteaks sofort servieren, optional mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Mit gedämpftem Reis und Gemüse für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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