Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelsalats, mit frischen Kräutern und einem würzigen Dressing.
Die Kartoffeln in einem Kochtopf kochen, bis sie zart sind, etwa 15-20 Minuten. Abgießen und abkühlen lassen.
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig groß sind, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
In einer Rührschüssel Mayonnaise, saure Sahne, Essig, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
Gut rühren, bis das Dressing glatt und gut vermischt ist.
Sellerie, Zwiebel und Petersilie zum Dressing hinzufügen und gut vermischen.
Das Gemüse fein hacken für eine bessere Textur.
Die Kartoffeln und Eier vorsichtig unter die Dressing-Mischung heben.
Vorsichtig sein, um die Kartoffeln nicht zu zerbrechen.
Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen verstärkt die Aromen des Salats.
Servieren Sie den Salat kalt, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
In einer dekorativen Schüssel servieren für eine schöne Präsentation.
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