Ein herzhaftes und schmackhaftes Auflaufgericht, das gewürztes Rindfleisch, geröstete Kartoffeln und geschmolzenen Käse kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und knusprige Kartoffeln.
Schälen Sie die Kartoffeln nach Belieben und schneiden Sie sie in Spalten oder große Stücke.
Ein gleichmäßiges Schneiden der Kartoffeln hilft, sie gleichmäßig zu garen.
Spülen Sie die Kartoffelstücke unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Das Entfernen der Stärke verhindert, dass die Kartoffeln zusammenkleben.
In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit getrockneter Zwiebel und Olivenöl vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
Stellen Sie sicher, dass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf einer Backform verteilen.
Eine einzelne Schicht sorgt für gleichmäßiges Rösten.
Die Kartoffeln im Ofen 40-45 Minuten rösten, dabei die Kartoffeln zur Hälfte der Garzeit wenden.
Das Wenden der Kartoffeln hilft, sie gleichmäßig zu bräunen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Erhitzen des Öls verhindert Ankleben und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter Verwendung eines Spatels braten, bis es braun ist.
Das Zerkleinern des Rindfleischs sorgt für gleichmäßiges Garen und kleinere Stücke.
Oregano, Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren und weitere 2 Minuten garen.
Das Hinzufügen von Gewürzen in diesem Stadium verstärkt deren Geschmack.
Schwarze Bohnen und Tomatensauce einrühren und garen, bis sie durchgewärmt sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Ein Drittel des geriebenen Käses einrühren, bis er geschmolzen ist, dann vom Herd nehmen.
Das Schmelzen des Käses in die Mischung sorgt für Cremigkeit.
Sobald die Kartoffeln geröstet sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
Die Rindfleischmischung gleichmäßig über die gerösteten Kartoffeln in der Backform verteilen.
Die Mischung gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack.
Mit dem restlichen geriebenen Käse belegen.
Das Bedecken der Oberseite mit Käse sorgt für eine köstliche Kruste.
Die Form zurück in den Ofen stellen und backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, etwa 5-10 Minuten.
Behalten Sie den Käse im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Servieren Sie den Auflauf warm und genießen Sie ihn!
Servieren Sie ihn mit einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
