Una deliziosa e saporita ricetta di bistecca di pancia marinata, perfetta per essere grigliata e condivisa con i propri cari.
Mescola la salsa di soia, l'aceto balsamico, l'aglio tritato, il rosmarino e il pepe nero in un piatto fondo.
Usa una frusta per assicurarti che gli ingredienti della marinata siano ben combinati.
Metti la bistecca di pancia nella marinata, assicurandoti che sia completamente ricoperta. Copri e metti in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
Gira la bistecca di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovi la bistecca dalla marinata e lascia sgocciolare l'eccesso.
Ungere le griglie della griglia per evitare che si attacchi.
Griglia la bistecca per 4-6 minuti per lato, o fino a raggiungere il livello di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna con precisione.
Lascia riposare la bistecca per 5 minuti, poi affettala sottilmente contro le fibre.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la bistecca umida.
Servi le fette di bistecca su un piatto e goditi con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con rametti di rosmarino fresco per un tocco di eleganza.
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