Una deliziosa variante dei pancake tradizionali, questi quadrati di pancake al forno con gocce di cioccolato sono facili da preparare e perfetti per essere condivisi.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci il mix per pancake, il latte, le uova e l'olio. Mescola fino a quando non è appena combinato; la pastella sarà leggermente grumosa.
Evita di mescolare troppo per mantenere la pastella leggera e soffice.
Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato.
Riserva alcune gocce di cioccolato da cospargere sopra per un tocco decorativo.
Versa la pastella in una teglia da 23x33 cm (9x13 pollici) unta, distribuendola uniformemente.
Usa una spatola per assicurarti che la pastella sia distribuita uniformemente.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Tieni d'occhio il tempo di cottura poiché i forni possono variare.
Lascia raffreddare leggermente il pancake, poi taglialo a quadrati e servi caldo con i tuoi condimenti preferiti.
Servi con un filo di sciroppo o un cucchiaio di panna montata per un tocco extra.
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