Dieses Rezept bietet zarten gebratenen Lachs, der mit einer würzigen und cremigen Kräutersauce serviert wird, perfekt für eine köstliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Lachs hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Legen Sie die Lachsfilets in eine Backform und würzen Sie sie mit schwarzem Pfeffer.
Ordnen Sie die Filets in einer einzigen Schicht an, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Gießen Sie den trockenen Weißwein über den Lachs und bestreuen Sie ihn mit gehackten Schalotten.
Der Wein sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack, während der Lachs backt.
Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten und begießen Sie ihn gelegentlich mit dem Wein.
Überprüfen Sie den Lachs auf Garheit, indem Sie sehen, ob er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
In einer kleinen Rührschüssel die Dill, Joghurt, Senf, Honig und Zitronensaft vermengen. Gut vermischen, bis die Mischung glatt ist.
Bereiten Sie die Sauce vor, während der Lachs backt, um Zeit zu sparen.
Servieren Sie den gebratenen Lachs mit der cremigen Kräutersauce, die über die Oberseite geträufelt wird.
Garnieren Sie mit frischem Dill für einen Hauch von Eleganz.
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