Una deliziosa variante delle classiche uova deviled, con un ripieno piccante e cremoso che impressionerà i tuoi ospiti.
Taglia le uova per il lungo e rimuovi delicatamente i tuorli, mettendoli in una ciotola.
Usa un cucchiaino piccolo per estrarre delicatamente i tuorli senza rompere gli albumi.
Schiaccia i tuorli con una forchetta fino a renderli sbriciolati e lisci.
Per una consistenza extra cremosa, usa un setaccio a maglie fini per passare i tuorli.
Mescola i tuorli schiacciati con maionese, senape di Digione, paprika, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia il composto e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto.
Incorpora le cipolle verdi tritate e il relish di cetriolo nel composto di tuorli.
Assicurati che il relish sia ben scolato per evitare che il ripieno diventi troppo liquido.
Riempi o usa una sac à poche per inserire il composto di tuorli nelle metà degli albumi.
Usare una sac à poche con una punta decorativa può rendere la presentazione più accattivante.
Cospargi la parte superiore con un pizzico di paprika affumicata per guarnire.
Aggiungi un rametto di prezzemolo o una fetta di oliva per una decorazione extra.
Servi le uova deviled su un vassoio e gusta.
Raffredda le uova per 15 minuti prima di servire per un sapore rinfrescante.
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