Ein köstliches Relish, das süße und würzige Aromen kombiniert und perfekt ist, um Ihre Lieblingsgerichte zu verfeinern.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die Paprika waschen und entkernen, und schneiden Sie sie dann zusammen mit den Zwiebeln fein.
Die Verwendung einer Küchenmaschine kann Zeit sparen und gleichmäßiges Schneiden gewährleisten.
In einem beschichteten Topf die gehackten Gemüse, den gehackten Knoblauch, Salz, Zucker und Apfelessig vermengen.
Rühren Sie die Mischung gut um, damit sich der Zucker gleichmäßig auflöst.
Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 30 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Behalten Sie den Topf im Auge, um zu verhindern, dass die Mischung anbrennt.
Mischen Sie die Maisstärke mit einer kleinen Menge Wasser, um eine Mischung zu erstellen, und fügen Sie sie dann dem Topf hinzu und rühren Sie, bis das Relish eindickt.
Stellen Sie sicher, dass die Maisstärke vollständig im Wasser aufgelöst ist, bevor Sie sie hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Lassen Sie das Relish leicht abkühlen, bevor Sie es in sterilisierte Gläser zur Aufbewahrung füllen.
Lassen Sie etwas Platz oben in den Gläsern, um eine Ausdehnung während der Lagerung zu ermöglichen.
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