Diese Cupcakes kombinieren einen reichhaltigen Schokoladenboden mit einem cremigen, würzigen Frischkäse-Topping für eine köstliche Leckerei.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus.
Die Verwendung von Papierförmchen erleichtert die Reinigung und sorgt dafür, dass die Cupcakes sich leicht lösen.
In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, das Ei, den Zucker und das Salz glatt und cremig schlagen.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um eine glattere Mischung zu erzielen.
In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Zucker und Backpulver vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie das warme Wasser, das Pflanzenöl, den Essig und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles glatt ist.
Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um eine Überarbeitung des Teigs zu vermeiden.
Füllen Sie jede Muffinform zu einem Drittel mit dem Schokoladenteig.
Verwenden Sie einen Löffel oder einen kleinen Portionierer für gleichmäßige Portionen.
Jede mit einem großen Löffel der Frischkäsemischung toppen.
Stellen Sie sicher, dass die Frischkäsemischung zentriert ist, um ein ordentliches Aussehen zu erzielen.
Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in den Schokoladenteil gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie die Form während des Backens zur Hälfte für gleichmäßiges Garen.
Lassen Sie die Cupcakes 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass die Böden matschig werden.
Servieren Sie die Cupcakes als köstliches Dessert oder Snack.
Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk für eine wohltuende Leckerei.
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