Questi biscotti vegani combinano i ricchi sapori del burro di arachidi e del cioccolato con la consistenza sostanziosa dei fiocchi d'avena, creando una delizia.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una grande ciotola, unisci il burro di arachidi, lo zucchero di canna, il latte di soia e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Mescola accuratamente per assicurarti che lo zucchero si sciolga bene.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina integrale, la farina 00, il bicarbonato di sodio e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a prevenire grumi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i biscotti teneri.
Incorpora i fiocchi d'avena e le gocce di cioccolato fino a distribuirli uniformemente.
Assicurati che i fiocchi e le gocce siano mescolati in modo uniforme per un sapore costante.
Forma delle cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata, distanziandole di circa 5 cm.
Usa un porzionatore per biscotti per dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Rimuovi la teglia dal forno e lascia raffreddare i biscotti per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare.
Lasciare raffreddare leggermente i biscotti aiuta a farli impostare correttamente.
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