Una deliziosa e cremosa torta al cioccolato con un tocco di marshmallow, perfetta per ogni occasione.
In una pentola media, unisci la maggior parte del latte, zucchero, cacao in polvere e burro.
Mescola costantemente per evitare che il composto si attacchi alla pentola.
Porta il composto a ebollizione leggera a fuoco medio.
Tieni d'occhio il composto per evitare che bolla troppo.
In una ciotola per mescolare, sciogli l'amido di mais nel latte rimanente.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi.
Incorpora i tuorli d'uovo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa una frusta per incorporare aria e ottenere una consistenza più leggera.
Aggiungi gradualmente il composto di amido di mais nella pentola, mescolando costantemente.
Aggiungi il composto lentamente per evitare che si cagli.
Cuoci il composto, mescolando, fino a quando non si addensa e diventa liscio.
Il composto è pronto quando riveste il dorso di un cucchiaio.
Incorpora i marshmallow fino a quando non si sciolgono e si amalgamano.
Aggiungi i marshmallow in più riprese per facilitare lo scioglimento.
Versa il ripieno nella base della torta già cotta.
Distribuisci il ripieno uniformemente per una superficie liscia.
Copri il ripieno con pellicola trasparente, premendola direttamente sulla superficie.
Questo previene la formazione di una pellicola sulla superficie del ripieno.
Metti la torta in frigorifero per almeno 2 ore.
Il raffreddamento consente al ripieno di solidificarsi correttamente.
Guarnisci la torta con panna montata e decora con scaglie di cioccolato.
Usa un pelapatate per creare scaglie di cioccolato da una tavoletta di cioccolato.
Servi la torta fredda e gusta.
Taglia la torta con un coltello caldo per fette pulite.
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