Una casseruola sostanziosa e saporita che combina carne macinata di manzo, pomodori, riso e formaggio per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una grande padella, cuoci la carne macinata di manzo a fuoco medio fino a doratura. Scola il grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sminuzzare la carne in pezzi piccoli per una cottura uniforme.
Aggiungi la cipolla e il peperone a dadini nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci le verdure fino a quando sono appena tenere per mantenere un po' di consistenza.
Unisci i pomodori Rotel, la salsa di pomodoro e il riso Minute. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il riso sia distribuito uniformemente per assorbire i sapori.
Trasferisci il composto in una teglia e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
Cospargi 1 1/2 tazze di formaggio cheddar grattugiato sopra.
Riserva un po' di formaggio per una guarnizione finale dopo la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Controlla la casseruola a metà cottura per assicurarti che non si cuocia troppo.
Cospargi il formaggio rimanente sopra e cuoci per altri 10 minuti, o fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante.
Lascia che il formaggio si dori leggermente per una crosta croccante.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare la casseruola aiuta a farla solidificare e rende più facile il servizio.
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