Ein schnelles und geschmackvolles Garnelen-Pasta-Gericht mit einer würzigen Note, perfekt für eine leichte, aber zufriedenstellende Mahlzeit.
Die Pasta in gesalzenem, kochendem Wasser bis al dente kochen.
Bewahre etwas Nudelwasser auf, bevor du abgießt, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Schuss Olivenöl hinzufügen.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie duften.
Vermeide es, den Knoblauch zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Die Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie anfangen, rosa zu werden.
Koche die Garnelen nur bis sie rosa sind, um sie zart zu halten.
Die Tomaten, Kirschtomaten, Zitronenschale, Zitronensaft, rote Pfefferflocken, getrockneten Basilikum und Weißwein hinzufügen.
Zerdrücke den getrockneten Basilikum in deiner Hand, bevor du ihn hinzufügst, um seine Öle freizusetzen.
Die gekochte Pasta mit der Sauce vermengen und nach Bedarf das aufbewahrte Nudelwasser hinzufügen.
Gut mischen, um die Pasta gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen.
Mit frischem Basilikum und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren, bevor du servierst.
Füge eine Prise geriebenen Parmesan für zusätzlichen Geschmack hinzu.
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