Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung des klassischen Chicken Kiev, mit einer cremigen Knoblauch- und Kräuterfüllung, die das Hähnchen saftig und geschmackvoll hält.
Vermengen Sie den Joghurt, den gehackten Knoblauch, die geschnittenen Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Zutaten gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Schneiden Sie eine Tasche in jede Hähnchenbrust, indem Sie einen horizontalen Schnitt an der Seite machen.
Seien Sie vorsichtig, dass Sie nicht ganz durch die Hähnchenbrust schneiden.
Füllen Sie jede Tasche mit einer Portion der Joghurtmischung und sichern Sie die Öffnung bei Bedarf mit Zahnstochern.
Füllen Sie die Taschen nicht zu voll, um zu verhindern, dass die Füllung beim Backen herausläuft.
Legen Sie die gefüllten Hähnchenbrüste in eine Auflaufform und löffeln Sie die restliche Joghurtmischung darüber.
Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrüste gleichmäßig verteilt sind, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor und backen Sie das Hähnchen 30-35 Minuten lang, oder bis das Hähnchen durchgegart und die Oberseite goldbraun ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um zu überprüfen, dass die Innentemperatur des Hähnchens 74°C erreicht.
Servieren Sie das Hähnchen warm, garniert mit zusätzlichem gehackten Schnittlauch, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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