Eine köstliche Beilage mit zarten Babykarotten, die mit einer süßen und herzhaften Honig-Butter-Sauce glasiert sind.
Legen Sie die frischen Babykarotten in einen Kochtopf und fügen Sie genug Wasser hinzu, um sie gerade zu bedecken.
Frische Babykarotten sorgen für eine zarte Textur und lebhaften Geschmack.
Bringen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Karotten etwa 15-20 Minuten köcheln, bis sie zart sind.
Überprüfen Sie die Karotten mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass sie zart, aber nicht matschig sind.
Gießen Sie das Wasser aus dem Kochtopf ab und lassen Sie die Karotten in der Pfanne.
Das vollständige Abgießen des Wassers hilft, dass die Glasur besser an den Karotten haftet.
Fügen Sie die ungesalzene Butter, den natürlichen Honig, das feine Salz, den gemahlenen schwarzen Pfeffer und den gemahlenen Zimt zu dem Kochtopf mit den Karotten hinzu.
Vorsichtig umrühren, um die Karotten gleichmäßig mit der Glasur zu überziehen.
Kochen Sie bei niedriger Hitze und rühren Sie gelegentlich um, bis die Butter und der Honig eine Glasur bilden, die die Karotten überzieht, etwa 5 Minuten.
Halten Sie die Hitze niedrig, um zu verhindern, dass die Glasur anbrennt.
Servieren Sie die honigglasierten Karotten warm als köstliche Beilage.
Garnieren Sie mit einer Prise frischer Petersilie für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
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