Ein köstliches Gericht mit zarten Hähnchenbrustfilets, gefüllt mit cremigem Käse und umwickelt mit knusprigem Speck.
Mischen Sie Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
Passen Sie die Gewürzmischung nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr oder weniger von jedem Gewürz hinzufügen.
Flachklopfen Sie die Hähnchenbrustfilets auf etwa 1/4 Zoll Dicke mit einem Fleischklopfer.
Legen Sie das Hähnchen zwischen zwei Schichten Frischhaltefolie, um ein Durcheinander beim Flachklopfen zu vermeiden.
Würzen Sie beide Seiten des Hähnchens mit der vorbereiteten Gewürzmischung.
Reiben Sie die Gewürze gleichmäßig ein, damit jeder Bissen geschmackvoll ist.
Legen Sie ein Stück geräucherten Gouda-Käse auf jedes Hähnchenbrustfilet und rollen Sie es fest auf.
Sichern Sie die Rollen mit Zahnstocher, damit sie beim Kochen zusammenbleiben.
Wickeln Sie jede Hähnchenrolle mit zwei Scheiben Speck ein, sodass der Käse vollständig umschlossen ist.
Überlappen Sie den Speck leicht, um eine gleichmäßige Schicht um das Hähnchen zu schaffen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie die mit Speck umwickelten Hähnchenrollen von allen Seiten.
Drehen Sie die Rollen vorsichtig, um ein Auseinanderfallen des Specks zu vermeiden.
Übertragen Sie die gebräunten Hähnchenrollen in eine Auflaufform und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 350°F für 20 Minuten.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 165°F erreicht.
Entfernen Sie die Zahnstocher und servieren Sie die Hähnchenrollen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren, um die Säfte zu bewahren.
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