Una deliziosa variante della classica ricetta dei rotolini, perfetta per feste o uno spuntino veloce.
In una ciotola, unisci la panna acida, il formaggio cremoso, le olive nere, il formaggio cheddar, la cipolla verde, l'aglio in polvere e la paprika fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per facilitare la mescolanza e ottenere una consistenza liscia.
Dividi il ripieno preparato uniformemente tra le tortillas.
Spalma il ripieno fino ai bordi per ottenere un rotolo uniforme.
Arrotola ogni tortilla strettamente per formare un log.
Arrotola delicatamente ma con fermezza per evitare di strappare la tortilla.
Avvolgi ogni tortilla arrotolata nella pellicola trasparente e torci le estremità per fissarla.
Raffreddare i rotoli nella pellicola trasparente aiuta a mantenere la loro forma durante il taglio.
Metti in frigorifero i rotoli avvolti per almeno 2 ore o durante la notte.
Il raffreddamento notturno consente ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Svela i rotoli e tagliali a fette spesse 1/2 pollice.
Usa un coltello affilato per ottenere tagli netti senza schiacciare i rotoli.
Disponi le fette su un piatto da portata e servi fredde.
Guarnisci con una spolverata di cipolle verdi tritate per un tocco fresco.