Dieser cremige Kokos-Delight-Kuchen ist ein köstliches Dessert, das die reichen Aromen von Kokosnuss und Vanille in einem feuchten und cremigen Kuchen vereint.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Kuchen nicht kleben bleibt, was das Servieren erleichtert.
In einer Rührschüssel die Vanillekuchenmischung, kaltes Wasser, Pflanzenöl und Eier vermengen. Rühren, bis die Mischung glatt ist.
Das Rühren bis zur Glätte sorgt für eine gleichmäßige Textur im gebackenen Kuchen.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Das gleichmäßige Verteilen des Teigs hilft, den Kuchen gleichmäßig zu backen.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Das Überprüfen mit einem Zahnstocher stellt sicher, dass der Kuchen vollständig gebacken ist.
Lassen Sie den Kuchen 30 Minuten in der Form abkühlen, und stellen Sie ihn dann für 1 Stunde in den Kühlschrank.
Das Abkühlen des Kuchens vor dem Hinzufügen des Belags verhindert, dass der Belag schmilzt.
In einer Rührschüssel die Vanillepuddingmischung, kalte Milch und Wasser vermengen. Mit dem Schneebesen glatt rühren und über den gekühlten Kuchen gießen.
Das Gießen der Füllung über einen gekühlten Kuchen hilft, dass sie richtig fest wird.
In einer anderen Schüssel die Kokospuddingmischung mit kalter Milch glatt rühren. Über den Kuchen verteilen und mit Kokosflocken bestreuen.
Das gleichmäßige Bestreuen mit Kokosflocken sorgt für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Kühlen Sie den Kuchen mindestens 1 Stunde vor dem Servieren, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen verbessert den Geschmack und die Textur des Kuchens.
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